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外乡人的回忆—兰州塞拉宫牛肉面
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  • 兰州塞拉宫牛肉面
  • 更新于:2019年11月13日 02时 阅读:0

    因工作原因,被调到南方任职,因饮食习惯与北方大相径庭,刚去任职时,食物与城市的甜腻,让我对家乡的美食无比怀念,尤其是牛肉面,想起红红的油泼辣子、浓香的汤搭配劲道的面以及配菜,真令人垂涎欲滴,在众多家乡的面中还是怀念大润发的那家兰州塞拉宫牛肉面,每当动作劳累时,想去每周去3次塞拉宫大快朵颐的日子,不禁让人泪目。

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    在外乡不比在家乡,就连享用美食都要斟酌,而在兰州,哪条小巷的灰#兰州拉面联盟##兰州牛肉面加盟##兰州牛肉面加盟排行#豆子、甜醅子入味,哪条街道的羊肉串、牛肉面勾人心弦我都门清儿,兰州美食数不胜数,但是代能表家乡的美食还是牛肉面,每当我和同事谈起老家兰州时,同事便会提及牛肉面,牛肉面早已成了这个城市的代名词,每当我乡愁最浓烈时不是因为工作,而是大润发的那一口塞拉宫牛肉面。每天清晨赶早去塞拉宫吃面的人络绎不绝,兰州塞拉宫的面不仅面劲道,伙计也热情,加上地道的兰州味装修,不仅让外地的食客流连忘返,更是让我们这种老兰州大开眼界。兰州塞拉宫牛肉面不仅在传统的“一清、二白、三红、四绿、五黄”上造诣颇深,更是在食材挑选及煮肉熬汤上下足功夫,每次去兰州塞拉宫吃牛肉面,还未进塞拉宫店内,牛肉面的香气和伙计的吆喝声便不绝于耳,真可谓人声鼎沸。每每思乡之情泛滥,想想出面的伙计问我老张要几细时,不禁唏嘘时间逝去之快。工作一年比一年忙,回兰州的时间便更少了,每每偶然有机会回家,刚下车便一定要去大润发的塞拉宫总店去吃一碗牛肉面,那久违的伙计叫喊声、吃面吃的满头大汗的食客、可真是琳琅满目,兰州塞拉宫的气氛好,不仅是吃饭的人,还是做饭的人,每每进去吃,便可一解乡愁。兰州人对牛肉面的感情更像是一种生活习惯,他的上涨高低可以和水电费相提并论,也就是说牛肉面已经融入了兰州人的生活,而塞拉宫牛肉面则是走进了我的生活,每次想到赛拉宫的牛肉面可以让我的味蕾跳舞,我就庆幸兰州有这样的牛肉面企业来传承牛肉面,可真谓兰州一大幸。

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    每次拜读余光中老先生的《乡愁》,我便感慨万千,生活的压力压的人喘不过气,每当回到兰州,吃一碗塞拉宫牛肉面,便填补了我在外乡工作空荡的心。塞拉宫牛肉面更像是我思乡时的灯塔,照亮了我前行的路!

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